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鍋貼是用熱水面團(tuán)制作的點(diǎn)心。
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用熱水面團(tuán)制作的點(diǎn)心品種有鍋貼,燒賣(mài),鴨餅,鮮肉蒸餃等。
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熱水面團(tuán)制作的點(diǎn)心色澤較暗,吃口軟糯。
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