最新試題
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
面團發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
杭州小籠包是（）面點。
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
烙餅適宜用（）
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
