問答題

【簡答題】哪些因素會影響鈣的吸收？哪些因素能促進(jìn)鈣的吸收？

答案： 影響：
1.草酸，植酸影響鈣的吸收
2.食物纖維影響鈣的吸收
3.體內(nèi)維生素D不足時(shí)，鈣結(jié)...
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問答題

【簡答題】什么是維生素？試述維生素特點(diǎn)及分類。
答案： 維生素是維持人體正常生理功能所必需的一類低分子有機(jī)化合物。
特點(diǎn)：
1.維生素或其前體都在天然食物中...
問答題

【簡答題】試述糖類膳食參考的攝入量。
答案： 中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量中的糖類適宜攝入量為占總量的55%~65%，同時(shí)對糖類的來源也作出要求，即應(yīng)包括復(fù)合糖類淀粉...
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