首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
判斷題
通過和面,揉面這兩項基礎操作,調(diào)制出適合各類點心需要的面坯。
答案:
正確
點擊查看答案解析
手機看題
你可能感興趣的試題
判斷題
成型準備工作,通過搓條、下劑、制皮,上餡、為點心的成型創(chuàng)造良好的條件。
答案:
正確
點擊查看答案解析
手機看題
判斷題
俗話說,面點制作是三分做,七分火,概括了熟制的關鍵。
答案:
正確
點擊查看答案解析
手機看題
微信掃碼免費搜題