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判斷題

咸鴨蛋在制作點(diǎn)心中常用于制餡原料。

答案：正確

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皮蛋在廣東點(diǎn)心中用的比較多。

答案：正確

利用蛋品的特性，可以制作出許多滋味獨(dú)特，形態(tài)各異，營(yíng)養(yǎng)豐富的點(diǎn)心品種。

答案：正確

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