單項(xiàng)選擇題以蛋黃醬沙司為基礎(chǔ)衍生出的沙司不包括下列哪一項(xiàng)（）
A.蛋黃沙司
B.千島汁
C.法國汁
D.山歌沙司
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題西餐冷菜沙司與冷調(diào)味汁不包括下列哪一項(xiàng)沙司（）
A.蛋黃醬沙司
B.油醋沙司
C.奶油沙司
D.特別沙司
2.單項(xiàng)選擇題下列哪一項(xiàng)不是西餐沙司的作用（）
A.增加菜點(diǎn)的色澤
B.增加彩電的營養(yǎng)價(jià)值
C.增加菜點(diǎn)的香味
D.確定增加菜點(diǎn)的口味
