問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】影響基礎(chǔ)代謝的因素有哪些？

答案： ⑴年齡：年齡越小，基礎(chǔ)代謝率越高；
⑵性別：同一年齡，同一體表面積的情況下，女性的基礎(chǔ)代謝率低于男性；

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【簡(jiǎn)答題】脂肪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受哪些因素影響？

答案： ⑴脂肪的消化率：一般來(lái)說(shuō)，植物油中不飽和脂肪酸含量高，易于消化，而動(dòng)物油脂與此相反，其消化率較低；
⑵必需脂肪...

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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述葡萄糖吸收后在體內(nèi)的變化。

答案： ⑴氧化產(chǎn)生熱量；
⑵部分葡萄糖在肝臟和肌肉里被合成為糖原儲(chǔ)存起來(lái)；
⑶以肝糖原和肌糖原儲(chǔ)存的葡萄糖量...