（）以提高一種或幾種礦物質(zhì)的水平，或者使食物中的礦物質(zhì)變得更容易被利用。

（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來源。

大豆中的抗營養(yǎng)因子如（）會使人體產(chǎn)生不適。

簡述雞精的構(gòu)成與使用特點。

孕早期應(yīng)維持孕前平衡膳食，如果早孕反應(yīng)嚴重，應(yīng)該（）

水果中因含有多種有機酸而具有酸味，有機酸中（）含量較多。

米類（）營養(yǎng)素的損失就越多。

富含γ-氨基丁酸的食品有：山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、（）

左旋肉堿的生物學作用有（）

光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D，其中（）對光尤為敏感。