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名詞解釋

水溶性維生素

答案：主要是B維生素及維生素C。B族維生素包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、葉酸、泛酸、膽堿等。

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克汀病

答案：伴有地方性甲狀腺腫和嚴(yán)重智力缺陷合并神經(jīng)綜合癥，或有突出的甲狀腺功能低下及生長(zhǎng)發(fā)育障礙，統(tǒng)稱(chēng)為克汀病。

克山病

答案：是硒缺乏對(duì)健康影響最嚴(yán)重的疾病，主要癥狀為心肌擴(kuò)大、心功能不全、心力衰竭、心律失常，嚴(yán)重時(shí)會(huì)影響到生命。

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