名詞解釋

克山病

答案: 是硒缺乏對健康影響最嚴(yán)重的疾病,主要癥狀為心肌擴(kuò)大、心功能不全、心力衰竭、心律失常,嚴(yán)重時會影響到生命。
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宏量元素(常量元素)

答案: 人體所含礦物質(zhì),其含量大于體重0.01%、每日人體從膳食中補(bǔ)充量在100毫克以上的元素,主要有鈣、磷、鉀、鈉、硫、氯、鎂...
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食物熱效應(yīng)

答案: 由于攝食而引起能量消耗額外增加的現(xiàn)象稱為食物特殊動力作用,又稱食物熱效應(yīng)。
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