黃油面醬roux 面包渣 bread crumds
最新試題
茴香酒常用于肉類菜肴的調(diào)味汁，并可做餐前的開胃酒。
腌制肉類、凍肉批加工或煎扒肉類時(shí)，加入白蘭地能去除異味，增加肉的香味。
國外把桂皮稱為“西桂”。
苦瓜在西餐中主要用于沙拉及配菜。
在西餐烹調(diào)中，豬肉菜可以不用全熟供餐。
