判斷題

不用手拿食物，不用廢紙，污物包裝食物。

答案：正確

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成品（食物）存放實行“四隔離”，即生與熟，成品與半成品，食品于雜物藥物，食品與天然冰隔離。

答案：正確

環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法，定人，定時間，定質(zhì)量，定物。

答案：正確