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填空題

磷脂主要包括（）、（）、（）等。

答案：卵磷脂；腦磷脂；磷脂酰肌醇

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根據(jù)脂肪酸的化學(xué)結(jié)構(gòu)，按其碳鏈中的雙鍵，將其分為（）和（）。

答案：飽和脂肪酸；不飽和脂肪酸

類脂包括（）和（）。

答案：磷脂；固醇類

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