填空題

類脂包括（）和（）。

答案： 磷脂；固醇類
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填空題

脂肪酸按其碳鏈長(zhǎng)短即鏈上所含碳原子數(shù)目，可以分為（）、（）、（）。
答案： 長(zhǎng)鏈脂肪酸（碳原子數(shù)14以上）；中鏈脂肪酸（碳原子數(shù)8-12）；短鏈脂肪酸（碳原子數(shù)2-6）
填空題

碳水化合物及脂肪的原子組成只有（）、（）、（）而不存在（）。
答案： 碳；氫；氧；氮
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