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單項(xiàng)選擇題

吊制春卷皮以（）厚為宜。

A.0.1mm
B.0.4mm
C.0.5mm
D.0.6mm

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單項(xiàng)選擇題

切需要兩手有節(jié)奏地密切配合，掌握好所切的（），握刀要穩(wěn)。

A.寬度
B.角度
C.長度
D.速度

單項(xiàng)選擇題

面點(diǎn)模具成型的特點(diǎn)是：成品的（）一致，外形美觀大方，花紋圖案清晰。

A.規(guī)格
B.品種
C.數(shù)量
D.用量

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