問答題

【簡答題】

下圖為帶余熱回收的板式熱交換器巴氏殺菌系統(tǒng)圖，簡述該系統(tǒng)工作過程。

答案：如圖所示的熱交換器為三段結(jié)構(gòu)，有兩塊中間隔板。
原料產(chǎn)品首先由中間隔板進(jìn)入，經(jīng)與殺菌保溫的熱流體進(jìn)行逆流換熱得...
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