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填空題
按多效蒸發(fā)濃縮系統(tǒng)中料液與二次蒸汽流向關(guān)系,多效蒸發(fā)濃縮系統(tǒng)基本類型有:()、()以及()三種。
答案:
順流;逆流;平流
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低、中粘度的食品混合主要以()混合為主,高黏度的食品混合主要以()混合為主。
答案:
對(duì)流;剪切
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填空題
請(qǐng)舉出三種固定容器式混合機(jī):()、()、(),他們是以對(duì)流混合為主。
答案:
臥式螺帶式混合機(jī);雙軸槳葉式混合機(jī);立式攪龍混合機(jī)、行星攪龍混合
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