填空題

將料液霧化所采用的霧化器是噴霧干燥設(shè)備的關(guān)鍵組件。用于食品工業(yè)的霧化器主要有三類,即()、()和()。

答案: 壓力式;離心式;氣流式
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問答題

【簡答題】食品超高壓殺菌的定義、原理、加壓方式,超高壓裝置的組成。

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