問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】減壓貯藏的優(yōu)點(diǎn)是什么?

答案: 稀釋O2濃度,抑制果實(shí)內(nèi)乙烯的生成;把果實(shí)上已釋放的乙烯從環(huán)境中排除;根本上消除了CO2...
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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述減壓貯藏的概念及原理。 

答案: 減壓貯藏:是把農(nóng)產(chǎn)品置于空氣壓力低于一個(gè)大氣壓、低溫高濕的密閉貯藏室中,并在貯藏期間保持恒定的低壓的保鮮方法。
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述電場(chǎng)處理保鮮原理。

答案: 在高壓電場(chǎng)作用下,產(chǎn)生空氣離子、臭氧和離子水,它們具有活性。
臭氧保鮮作用體現(xiàn)在3個(gè)方面:第一,消除并抑制乙烯...
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