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【簡答題】什么是塑料薄膜包裝氣調(diào)?袋封法有哪三種調(diào)氣方式?
答案:
塑料薄膜包裝氣調(diào)是用塑料薄膜做封閉材料,以達(dá)到氣調(diào)貯藏的氣密性要求。是一種自發(fā)氣調(diào)。袋封法的調(diào)氣方式:定期人工調(diào)氣、不進(jìn)...
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【簡答題】簡述氣調(diào)庫的管理。
答案:
(1)庫房準(zhǔn)備:入庫前7~10d開機(jī)梯度降溫,產(chǎn)品入庫前穩(wěn)定在0℃。
(2)入庫品種、數(shù)量和質(zhì)量:氣調(diào)貯藏多用...
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【簡答題】影響氣調(diào)貯藏的條件有哪些?應(yīng)當(dāng)如何控制?
答案:
溫度;相對濕度;氣體指標(biāo)的控制方式;O
2
、CO
2
和溫度的互作效應(yīng)。
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