爆腰率高的稻谷，加工時(shí)碎米率高。（）

玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類(lèi)，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）

如何控制貯糧環(huán)境條件抑制糧食微生物活動(dòng)保證貯糧安全？

走油是花生品質(zhì)變化的外在表現(xiàn)。（）

禾谷類(lèi)糧食的胚乳中以（）為主，糊粉層和胚部則以（）（）（）和（）為多。

一般采用（）（）處理含水量高的油菜籽。

貯糧過(guò)程中經(jīng)常翻動(dòng)糧堆的目的是（）.

小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長(zhǎng)時(shí)間的高溫條件下對(duì)品質(zhì)影響不大。（）

白皮小麥，出粉率高。（）

具有制油價(jià)值的（）和（）稱(chēng)為油料。