老年人膳食中鈣供給不足容易患（）。

答案：骨質(zhì)疏松

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影響人體對食物營養(yǎng)吸收的因素主要有5個方面（）、（）、（）、（）、（）。
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填空題
常見的營養(yǎng)評價方法有（）、（）、（）三種。
答案：膳食調(diào)查；體格檢查；實驗室

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