A.肉類
B.谷類
C.豆類
D.蔬菜類
E.蛋類
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A.蛋白質(zhì)含量高
B.消化率高于動(dòng)物蛋白質(zhì)
C.無(wú)機(jī)鹽與維生素B族含量高
D.其必需氨基酸的比值優(yōu)于肉、蛋類
E.飽和脂肪酸含量高
A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.礦物質(zhì)
D.膳食纖維
E.芳香物質(zhì)
A.脂肪熔點(diǎn)高
B.脂肪含量少
C.含氮浸出物多
D.蛋白質(zhì)的氨基酸組成接近人體需要
E.易消化吸收
A.阿拉伯糖
B.棉籽糖
C.蔗糖
D.水蘇糖
E.半乳聚糖
A.蛋白酶抑制劑
B.植酸
C.植物紅細(xì)胞凝血素
D.皂甙類
E.異黃酮類
最新試題
以下（）關(guān)于營(yíng)養(yǎng)成分含量及其標(biāo)示的描述是不準(zhǔn)確的。
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了預(yù)防缺鐵性貧血，應(yīng)增加（）食物的攝入。
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì)，應(yīng)優(yōu)先選擇的食物組合是（）
為了避免主副食搭配導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)失衡，以下（）做法最為合理。
以下（）不是食品原料配方的基本格式要求。
以下（）不是評(píng)價(jià)飲料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值時(shí)通常考慮的因素。
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了保持適宜的體重和避免肥胖，應(yīng)采取的策略是（）
下列（）富含蛋白質(zhì)且適合素食者。
以下（）作為主食富含膳食纖維，有助于改善腸道健康。
以下（）不是食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的主要要求。