單項(xiàng)選擇題熏烤的動(dòng)物性食品，由于受煙塵污染，易使食品中含有致癌物質(zhì)（）
A.煤焦油
B.亞硝胺
C.黃曲霉毒素
D.苯丙（α）芘
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1.單項(xiàng)選擇題研究資料表明，人吃了被黃曲霉毒素污染的食品，不僅會(huì)發(fā)生急慢性中毒，而且能誘發(fā)癌癥，其中，最常見的是（）
A.胃癌
B.食道癌
C.肝癌
D.膀胱癌
2.單項(xiàng)選擇題油炸方便面不宜長(zhǎng)期保存，存放時(shí)間過長(zhǎng)容易發(fā)生（），食后可能發(fā)生食物中毒
A.霉變
B.油脂酸敗
C.腐敗變質(zhì)
D.生蟲或蟲蛀
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應(yīng)用《中國(guó)居民膳食指南》進(jìn)行食譜設(shè)計(jì)時(shí)，首要考慮的原則是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了預(yù)防缺鐵性貧血，應(yīng)增加（）食物的攝入。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為了避免主副食搭配導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)失衡，以下（）做法最為合理。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）副食富含維生素C，有助于增強(qiáng)免疫力。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）不是食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的主要要求。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題