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單項(xiàng)選擇題

1μg視黃醇當(dāng)量相當(dāng)于（）β-胡蘿卜素。

A.2μg
B.4μg
C.6μg
D.8μg

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腦組織的能量來源于（）

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.碳水化合物和脂肪

單項(xiàng)選擇題

大多數(shù)蛋白質(zhì)的含氮量相近，每克氮相當(dāng)于（）g蛋白質(zhì)。

A.16
B.6.25
C.30
D.45

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