判斷題

維生素A可維持正常視覺功能，維護(hù)上皮組織細(xì)胞的健康，維持骨骼正常生長發(fā)育，促進(jìn)生長與生殖。

答案：正確

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維生素A和胡蘿卜素都可溶于脂肪和水。

答案：錯誤

維生素通常按溶解介質(zhì)分為脂溶性和水溶性兩大類。

答案：正確