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中國營養(yǎng)協(xié)會建議膳食碳水化合物的參考攝入量占總能量攝入量的15%~35%。
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判斷題
碳水化合物的生理功能主要有:儲存和提供能量,構(gòu)成組織及重要生命物質(zhì),節(jié)約蛋白質(zhì),抗生酮作用,解毒和增強(qiáng)腸道功能。
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判斷題
脂類的生理功能主要有:供給能量,促進(jìn)脂溶性維生素吸收,維持體溫、保護(hù)臟器,增加飽腹感,提高膳食感官性狀。
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