填空題

物蛋白質(zhì)的必需氨基酸組成與參考蛋白質(zhì)相比較，缺乏較多的氨基酸稱為（）。

答案： 限制氨基酸
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某種蛋白質(zhì)中各種必需氨基酸的構(gòu)成比例稱為（）。
答案： 氨基酸的模式
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