填空題

適用于糖尿病患者、肥胖者和代謝綜合征患者的膳食管理以及健康人群的營養(yǎng)教育的指標是（）。

答案：血糖指數(shù)

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（）是最好的基礎食物，也是最便宜的能源。

答案：谷類食物

眾多植物性食物具有一定的生物活性，可預防心血管疾病和癌癥等慢性病，這些成分通稱為（）。

答案：植物化學物質

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