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問答題

【簡答題】食物纖維的營養(yǎng)功用及其供給量？

答案：營養(yǎng)供用：（吸附作用）
（1）促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，利消化，預(yù)防便秘
（2）稀釋致癌物質(zhì)，減少致癌物質(zhì)與腸壁...

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【簡答題】水的營養(yǎng)功用？

答案：

（1）構(gòu)成機(jī)體所不可缺少的材料
（2）參與物質(zhì)代謝
（3）參與物質(zhì)運(yùn)輸
（4）參與體溫調(diào)節(jié)
（5）保持腺體正常分泌

【簡答題】礦物質(zhì)氯化鈉的營養(yǎng)功用？

答案：（1）調(diào)節(jié)水分
（2）維持酸堿平衡
（3）維持血壓正常
（4）氯化鈉有調(diào)味作用
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