問答題

【簡答題】試述糖的營養(yǎng)功用？

答案： （1）供給熱能
（2）構成肌體組織
（3）促進蛋白質的吸收作用
（4）抗生酮作用，維持脂肪...
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問答題

【簡答題】試述脂肪酸的營養(yǎng)功用？
答案：

（1）供給熱能
（2）構成肌體組織
（3）具有防護作用
（4）促進脂溶性維生素的吸收
（5）增加飽腹感
（6）改善膳食的感官性狀
問答題

【簡答題】試述蛋白質的營養(yǎng)功用？
答案： （1）構成機體組織，（2）調節(jié)生理功用，（3）構成抗體，（4）供給熱能。
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