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問答題

【簡答題】為有利于發(fā)酵液過濾可采用哪些方法來改變發(fā)酵液過濾特性？

答案：可通過以下幾個(gè)方式：
（1）降低液體粘度（加水稀釋法和加熱法）；
（2）調(diào)節(jié)pH；
（3）...

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【簡答題】發(fā)酵液特性有哪些？

答案： 1、目標(biāo)產(chǎn)物濃度普遍較低，懸浮液中大部分是水
2、菌體細(xì)胞等固體粒子的性質(zhì)差異較大，且具有一定的可壓縮性

【簡答題】簡述發(fā)酵液的構(gòu)成。

答案：微生物（菌體）、殘存的固體培養(yǎng)基、未被微生物完全利用的糖無機(jī)鹽蛋白質(zhì)以及微生物的各種代謝產(chǎn)物。