問答題

【簡答題】發(fā)酵液進(jìn)行過濾的目的是什么？影響發(fā)酵液過濾速度的因素有哪些？

答案： 目的：以壓力差為推動力，依靠過濾介質(zhì)將固體和液體分離
影響因素：
1.從進(jìn)料側(cè)至過濾介質(zhì)另一側(cè)的壓力...
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【簡答題】生物反應(yīng)器的放大原則有哪些？
答案： 幾何相似、恒定等體積功率放大、恒定傳氧系數(shù)放大、恒定剪切力恒定葉端速度放大、恒定的混合時間放大。
問答題

【簡答題】什么是對流傳遞擴(kuò)散傳遞及擴(kuò)散傳遞的重要性？
答案： 對流傳遞是由流體的宏觀運(yùn)動引起；擴(kuò)散傳遞分為分子傳遞（由分子的隨機(jī)熱運(yùn)動引起）和渦流傳遞（由微團(tuán)的脈動引起）盡管對流傳質(zhì)...
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