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多項(xiàng)選擇題

形成茶湯滋味的主要化學(xué)成分有（）。

A.茶多酚
B.茶氨酸
C.生物堿
D.有機(jī)酸

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多項(xiàng)選擇題

我國現(xiàn)行的茶葉標(biāo)準(zhǔn)按標(biāo)準(zhǔn)管理權(quán)限和范圍不同，有（）。

A.國家標(biāo)準(zhǔn)
B.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
C.地方標(biāo)準(zhǔn)
D.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

多項(xiàng)選擇題

閩南烏龍的審評(píng)要點(diǎn)是（）。

A.外形緊結(jié)程度
B.干茶色澤青褐鮮活程度
C.香氣的清高程度
D.湯色的清濁度