問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】影響反膠束萃取蛋白質(zhì)的主要因素有哪些？

答案： 水相ph值、離子強(qiáng)度、表面活性劑類型、表面活性劑濃度、離子種類。
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（2）蛋白質(zhì)分子表面存在強(qiáng)烈疏水區(qū)域...
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