細(xì)胞破碎率可以通過在一定稀釋度下，顯微鏡觀察破碎前后的完整細(xì)胞的數(shù)量，再通過公式來計算。

一般的中游技術(shù)是指菌株的構(gòu)建。而發(fā)酵開始稱為下游技術(shù)。

以氣泡為介質(zhì)，利用組分的表面活性差進(jìn)行分離的一種分離方法，稱為（）

擴(kuò)張床吸附屬于哪種分離技術(shù)（）

不對稱膜的外表面是膜溶液和水直接接觸，過飽和度高，形成的核很多，造成微細(xì)分散結(jié)構(gòu)，形成表皮；當(dāng)表皮形成后，水必須擴(kuò)散通過表皮，進(jìn)入膜內(nèi)部，因而在膜的內(nèi)部，過飽和度大，析出的顆粒較小，形成的空隙就大，這樣就產(chǎn)生了不對稱結(jié)構(gòu)。