多項(xiàng)選擇題

在蛋白質(zhì)鹽析時，有關(guān)蛋白質(zhì)溶液的pH和溫度，下列說法正確的是（）

A.鹽析時pH多采用pI值
B.鹽析時pH多采用遠(yuǎn)離pI值
C.在保證蛋白質(zhì)不變性情況下，適當(dāng)降低溫度，加快沉淀進(jìn)行
D.在保證蛋白質(zhì)不變性情況下，適當(dāng)提高溫度，加快沉淀進(jìn)行

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