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判斷題

組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸有20種，其中人體不能合成的稱為必需氨基酸，即亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸、組氨酸。

答案：錯(cuò)誤

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多項(xiàng)選擇題

母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn)有哪些（）

A.含有豐富的維生素
B.營(yíng)養(yǎng)豐富適合嬰兒的生長(zhǎng)發(fā)育
C.成熟乳中蛋白質(zhì)以酪蛋白為主
D.母乳中含有各種生物活性物質(zhì)

多項(xiàng)選擇題

平衡膳食，在營(yíng)養(yǎng)學(xué)上是指通過(guò)膳食能提供給機(jī)體種類齊全、數(shù)量充足、比例合理的能量和各種營(yíng)養(yǎng)素，并與機(jī)體的需要保持平衡。而自然界中除母乳外，任何一種天然食物所含有的營(yíng)養(yǎng)素都是不齊全的，需要從多種食物中進(jìn)行合理調(diào)配才能獲得平衡膳食，其基本要求（）

A.有適量的能量及各種營(yíng)養(yǎng)素
B.各種營(yíng)養(yǎng)素之間比例合適
C.合理加工與烹調(diào)，食物無(wú)毒無(wú)害保證安全
D.合理的膳食制度及良好的飲食習(xí)慣

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