首頁(yè)
題庫(kù)
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】牛乳的基本成分,牛乳的酸度如何表示?
答案:
乳品工業(yè)中酸度是指以標(biāo)準(zhǔn)堿液用滴定法測(cè)定的滴定酸度,有多種測(cè)定方法和表示形式。我國(guó)滴定酸度用吉爾涅爾度簡(jiǎn)稱“oT”(Te...
點(diǎn)擊查看完整答案
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述噴霧干燥的原理及分類(lèi)
答案:
原理:將濃縮乳通過(guò)霧化器。使之被分散成霧狀的乳滴,極大地增加了蒸汽的表面積。此時(shí),在干燥室中與熱風(fēng)接觸,濃乳表面的水分在...
點(diǎn)擊查看完整答案
手機(jī)看題
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述影響牛乳成分含量的因素
答案:
雖屬同一類(lèi),但因品種、地區(qū)、泌乳期、個(gè)體、年齡、擠奶方法、飼料、季節(jié)的不同而有所差異,環(huán)境、溫度以及健康狀況等不同也會(huì)使...
點(diǎn)擊查看完整答案
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題