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填空題

根據(jù)適用于不同階段的嬰幼兒可大致分為：（）個月嬰兒乳粉、（）個月較大嬰兒乳粉和幼兒成長乳粉。

答案： 0～6；6～36

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全脂速溶乳粉噴涂卵磷脂以改善乳粉顆粒的（）、（），使乳粉的速溶性大為提高。

答案：潤濕性；分散性

ω-3系列不飽和脂肪酸中最具代表性的是（）、二十碳五烯酸EPA和（）

答案：二十二碳六烯酸或DHA；α-亞麻酸