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填空題

用于果料酸乳中的果料含量由該果料酸乳的具體特征決定，我國果料酸乳的果料加入量通常在（）%，國外一般在（）%以上

答案： 6～10；15

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答案：乙醛；丁二酮

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答案： 0.7%～1.0%；2%～4%

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