判斷題

宴席冷菜要求色澤和諧、不重復,口味重復的比例也不能太高。

答案: 錯誤
題目列表

你可能感興趣的試題

判斷題

攪拌后的茸膠應放置在常溫下靜置6小時。 

答案: 錯誤
判斷題

制湯時蔥姜酒可以先期投放,但鹽必須最后放。

答案: 正確
微信掃碼免費搜題