單項(xiàng)選擇題

切配和烹調(diào)使用的盤具要實(shí)行（）。

A.切配烹調(diào)雙盤制
B.切配烹調(diào)一盤制
C.切配無(wú)需使用餐盤
D.烹調(diào)兩次使用餐盤

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