單項選擇題亞硝酸鹽中毒嚴重者最終可因（）而死亡。

A.心功能衰竭
B.腎功能衰竭
C.呼吸衰竭
D.敗血癥


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1.單項選擇題調(diào)酸辣味時一般調(diào)料在（）時機投放比較合適。

A.烹調(diào)前
B.烹調(diào)中
C.成熟后
D.裝盤后

2.單項選擇題組成廚房消防設備的是（）。

A.手動滅火設備和自動滅火系統(tǒng)
B.消防給水系統(tǒng)和化學滅火設備
C.消防給水系統(tǒng)和自動噴淋水系統(tǒng)
D.物理滅火設備和化學滅火設備