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判斷題

廚房設(shè)施布局時(shí)盡可能少用自然光，多采用燈光照明。

答案：錯(cuò)誤

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廚房設(shè)備的布局要有利于日常保養(yǎng)和檢修工作。

答案：正確

廚房生產(chǎn)活動(dòng)具有技術(shù)要求高，經(jīng)營方式靈活，成本構(gòu)成復(fù)雜等因素。

答案：正確

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