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判斷題

廚房設(shè)備的布局要有利于日常保養(yǎng)和檢修工作。

答案：正確

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廚房生產(chǎn)活動具有技術(shù)要求高，經(jīng)營方式靈活，成本構(gòu)成復雜等因素。

答案：正確

廚房內(nèi)設(shè)備的布局及安裝應(yīng)注意采光、通風、衛(wèi)生、方便。

答案：正確

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