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味的對比現(xiàn)象是兩種不同的呈化學(xué)物質(zhì)的味,先后作用于味覺,其中先作用于味覺的味先消失。
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味的累積現(xiàn)象指的是兩種不同的呈化學(xué)物質(zhì)的味,以適當?shù)谋壤旌虾笃湮侗对觥?/h4>
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由于過重的呈化學(xué)物質(zhì)的味長時間作用于味覺器官,從而失去味覺的感覺的靈敏度,這種現(xiàn)象稱之為味的累積。
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