多項選擇題

菜肴配色的要求可歸納為（）。

A.多樣統(tǒng)一
B.濃淡相宜
C.豐富多彩
D.冷暖相適
E.虛實相間
F.色澤協調

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多項選擇題

食品造型藝術美的構成因素有（）四個方面。

A.材料美
B.技術美
C.器具美
D.形態(tài)美
E.意趣美
F.質地美

多項選擇題

色彩的三要素即（）。

A.色相
B.純度
C.亮度
D.暗度
E.明度
F.對比度