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問答題
【簡答題】香精由多種香料配制而成,根據(jù)各種香料在香精中的作用,分為哪些?
答案:
主香劑、合香劑、修飾劑、定香劑
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填空題
松節(jié)油的主要成分是(),山蒼子油的主要成分是(),丁香油的主要成分是丁香酚
答案:
蒎烯;檸檬醛
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單項選擇題
下面幾組單離香料中,可采用硼酸酯法生產(chǎn)的是()
A.檸檬醛、香草醛、肉桂醛、胡薄荷酮
B.丁香酚、異丁香酚、百里香酚
C.玫瑰醇、香茅醇、芳樟醇、檀香醇
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