問答題

【簡答題】簡述味精溶解后渾濁的原因及解決措施

答案：（1）產(chǎn)生原因
①硫化鈉過量
②消泡劑過量
③含有DL-谷氨酸鈉
④原材料質(zhì)量差...

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答案：

（1）溶解偽晶
（2）調(diào)節(jié)濃度